茅乃舎だしのレシピで美味しいお正月♪

新年明けましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。

約5年のブランクから抜け出して、まったく知らない新しい環境でブログを始め、シャイすぎる私でした…。

今年は皆さんにブイブイ絡んでいくのが目標です!よろしくお願いいたします( *´艸`)

 

茅乃舎(かやのや)だしの大ファンです♪

昨年、母が九州の親戚から茅乃舎だしをたくさんいただき…。

自分でほとんど料理をすることがなくなってしまった母から大量に渡され、コツコツ使っているのがこの茅乃舎だしなんです。

www.oneopemama.com

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それ以外にも、焼きそばにだしの粉をそのままふりかけたり、お好み焼きの生地の中にだしの粉をそのまま入れてみたり…。

だしの粉をふりかけるだけでも、いつもとひと味違う、ちょっと高級な味がします( *´艸`)

 

そして実は、息子を出産後、魚を食べると明け方に気分が悪くなって、吐くようになってしまい…。

私自身が魚をほとんど食べられないので、粉で魚を摂れるのは嬉しすぎるのです…♡( *´艸`)

 

「お正月=ちょっと高級なお味」にしてみたいッ!!

せっかく思いっきり料理するお正月やのに、ちょっと美味しいものを食べてみたいじゃないですかー。

大みそかに息子の病院に行く直前、突然勉強し始めました…( *´艸`)(笑)

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 電子書籍も、ありましたー!( *´艸`)

 

そんなこんなで、大みそかギリギリになって、「このレシピをアレンジしてこっちに使おう!」とか「〇〇が足らんから買いに行こう!」とサササーっと考えて、病院帰りに買い物へ…。

その土台をテキトーにするから、台所に立った瞬間、心臓バクバクするの、知ってるで…(TOT)(笑)

 

3時間後にはお煮しめ完成~♪( *´艸`)

三が日、絶対に料理はしたくないと思い…(笑)

いーっぱい作りましたが、味見の段階から減りすぎて…(*´▽`*)(笑) 

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使い終わっただしの粉も混ぜてみたのですが、日がたつにつれてどんどん美味しくなって、もうちょっとしか残っていません…。

 

そして、お煮しめはまだ苦手な息子はんには、高野豆腐の煮物を…♪

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こちらも使い終わっただしの粉を入れているのですが、優しい味やのに、高野豆腐から出てくるおだしがジュワワワ~♪( *´艸`)

こちらは息子はんがお餅そっちのけでひたすら食べてくれたので、2日の朝に空っぽになってしまいました…(*´▽`*)

 

余ったお出汁は、年越しそばに…。

息子が小さいので、年越しそばを夜ごはんにしているのですが、余ったお出汁はここに使いました( *´艸`) 

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「せっかくエエお出汁を使ってるんやから…」と、スーパーで買った天ぷらを二度揚げして、さらに美味しくいただきました♡( *´艸`)

もうね、美味しいもんはシアワセです!!(*´▽`*)

 

…と、ここでようやく、かまぼこの存在を思い出したのです(笑)

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クリスマスやお正月のメニューって、やることが多すぎて、あれこれ忘れますよねぇ…。

実は、やっとすべて乗り越えて、ホッとしています( *´艸`)(笑)

 

そして、新年一発目にこの記事を書きたいと思っていたはずが、お煮しめと高野豆腐の準備写真しかない!!(@_@)(笑)

盛りつけた写真も、同じく茅乃舎だしを使った、お雑煮のアップ写真もありませんでした!!!(TOT)

新年からショックすぎて震えました!!(笑)

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だってね、この準備すべて、ひとりでやるんですよ~。

大みそかから来た旦那は、ソファに座ってテレビから離れません。

気が向いたら息子と遊んでいますが、息子自身も囲われすぎて疲れると、車掌室(別名は寝室。笑)のふすまを閉めて、ひとり遊びを始めます…( *´艸`)(笑)

そう、これはいったい、誰のための休みなんやー???(TOT)

あんなにじっとしてるけど、何しにきたんやろかー???(*´▽`*)(笑)

ウロウロされたらイライラするから、耐えるしかないんやろかー???

はてなマークだけで3000文字超えそうなので、それはまた別の記事で書くことにします!!( *´艸`)(笑)

そんなイライラを乗り越えるステキなアイテムを今年は見つけてしまったので、それも後日紹介したいと思います♪

 

茅乃舎だしをちょっと使うだけで美味しくなるんです♡

茅乃舎だし、マンネリしたメニューがガラリと美味しくなる、ステキなおだしです!!

ぜひぜひ、チェックしてみてくださいね☆( *´艸`)

2019年、もっともっと楽しむ1年の始まりです!! 

今年も楽しいことや美味しいこと、一見、暗くて孤独なワンオペ育児をする上での気持ちの切り替えポイントなど、いろんなことを皆さんと語っていけたら嬉しいです!

「こうしたら楽しくなるよ!」とか「これを使えばラクになるよ!」とか、「これをチョイ足ししたら、大人も子どもも美味しく食べられるよ!」とか「親子ゲンカで追い詰められた時(笑)はこれで乗り切るよ!」とか…(笑)

逃げ場のない、ワンオペ育児の大変さを語りながら、それでも毎日、愛する息子を独り占めして遊びまくる楽しさがあることもお伝えしていきたい…。

大変な想いをされているママさんが少しでも元気になれるよう、私自身もこのブログを通して元気になるおまじないをかけて、明るく過ごしたいと思います。

もっともっと書きたいことがたくさんありながら、なかなかブログは進みませんが…。

あれこれと抱えるものが大きすぎて、途中で転びそうになりがちですが、ピンチはチャンスの始まりやから…♪

今年もボヤきながら、前に前に進みます!!!( *´艸`)

まだまだ生まれたばかりのブログですが、どうぞよろしくお願いいたします(*´▽`*)

 

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