「やすとものどこいこ！？」で祇園木﨑さんが作られていた、キザキーマカレーレシピを再現してみました～！
私自身、6歳の息子とふたり暮らしなので、キーマカレーどころか、カレーすらめったに作らずにレトルトのお世話になっているのですが、木﨑さんのカレーを見て、「これは作ってみたい！」と思いました。
子どもが大好きなカレーに、にんじんだけでなくピーマンも！野菜嫌いなお子さんにおすすめのキーマカレーやなぁと思いました！( *´艸｀)
もちろん、途中で鍋を分けて、子ども用キーマカレーにしましたよ～！
永遠かと思うほどに野菜のみじん切りをしている木﨑さんがめちゃめちゃ一生懸命に見えてオバチャンの好感度上がりまくりでした！
そんなキザキーマカレー！ぜひぜひチェックしてくださいね～( *´艸｀)
キザキーマカレーの材料・作り方
そんな祇園の木﨑さん、いつも前向きなポジティブキャラで大好きなんですけど、新婚さんです！( *´艸｀)
お料理上手な奥さま直伝のキザキーマカレー、早速、材料からチェックですよ～！
材料
(テレビを見ながらなんとなくの雰囲気で分量を見ています)
米 … 2合
合い挽きミンチ … 200g
ピーマン … 3個
にんじん … 1本
玉ねぎ … 1個
しょうがチューブ・にんにくチューブ … それぞれ2cmぐらい
コンソメ顆粒 … 小さじ2
しょう油 … 小さじ2
バター … 大さじ1
カレールー … 甘口・中辛を3皿分ずつ
① 鍋にバターを熱し、合い挽きミンチを炒めます。
② 肉の色が変わったら、みじん切りした玉ねぎ・にんじん・ピーマンを炒めます。
③ にんにくチューブ・しょうがチューブ・塩・コショウ・醤油で味付けします。
ルクルーゼのシリコンスパチュラ、フライパンも鍋も傷つかなくておすすめです！
④ 水と顆粒コンソメを加え、軽く煮込みます。
⑤ 細かく刻んだカレールーを加えて煮込みます。
写真はまったくないですが(笑)、出来上がりです～！！
カレーと言えばチャイ！藤崎マーケットのトキさんおすすめのチャイキャンディスを使っています♪
本当はワンプレートにしたかったのですが、時間がなくって、のっけたまごを…♪( *´艸｀)
2日目は憧れのキーマワンプレート！あっ、キザキーマワンプレート！！( *´艸｀)
3日目の朝、キザキーマホットサンド！！(*´▽｀*)
子どもも食べられるキーマカレーです！
実は昔、インド映画にハマって、インド風のインテリアにして、毎週カレーを作っていた頃がありました。
息子が生まれて、美味しいカレーを作る気がしなかったのですが、久しぶりに家で美味しいカレーに出会いました！
木﨑さんのレシピを見ていて、「最後にルーで子ども用に変えれる！」と思ったので、早速チャレンジしてみました♪
何よりも息子が「またキーマカレー食べたい！」と大喜び！
キーマカレーを作るのなら、早く宿題を終わらせて、スマホでゲームする時間も減らすそうですよー(笑)
夏野菜や根菜をもっといっぱい入れて、いろんな食感を味わうのも美味しいと思います！
キザキーマカレー、野菜が苦手なお子さんにおすすめです！ぜひぜひ作ってみてくださいね～♪( *´艸｀)
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