ココナッツオイル「ピアココナ」でふわふわのお好み焼き♪

(2019年1月に投稿した記事を書き直しているとレイアウトが崩れてしまったので、再投稿しています。)

今日は息子とのーんびり過ごしすぎて、まだ洗濯すら干していないのですが…(笑)

「部屋干しでエエがな…」と、ダラダラしながら録画していた紅白歌合戦を見ています。

そんな日があるからこそ、ガツガツ動ける日があるのですよね!!( *´艸`)

レシピ本を見ながら「なんか美味しいもん、食べたいなー」と毎日思っているのですが、息子が喜ぶおかずは、なかなかレシピ本にはなく…。

結局たどり着いてしまうものが、そう!粉モンネタです…!(*´▽`*)(笑)

「ピアココナ」を使うとジャガイモが変わった!?

先日、カレーを作るのに使っていた、ココナッツオイルの「ピアココナ」。

ココナッツオイル「ピアココナ」でカレー作り

実はジャガイモから出るデンプン質だと思うのですが、カレーのとろとろ具合がヤバすぎて…( *´艸`)(笑)

後日、ジャーマンポテトを作ってみました。

ジャーマンポテト

思っていたとおり、ジャガイモがコーティングされて、ツヤツヤのふわふわに…。

野菜炒めや野菜スープにも、良さそうです!( *´艸`)

 

ジャガイモがふわふわになるのなら…。

大阪人のベタな思考回路により、「お好み焼きにも使えるんちゃうん?」という企画。

そして、実験してみるのです…( *´艸`)

ピアココナ

 

brunoのホットプレートを使っているのですが、小さくて、鉄板を外して洗うのもラクチンなので、ワンオペ育児にはおすすめです!!( *´艸`)

普通の大きなホットプレートだと、焼きまくって食べ終わった時には疲れ果てて、プレートを触りたくなくなるのですが…。

酔っ払っていても、鉄板だけ取り外して洗える軽さがステキです!(*´▽`*)(笑)

無味・無臭だから、味が変わることなくふわふわに…。

無味・無臭の「ピアココナ」なので、お好み焼きに使っても味が変わることなく、焼き上がりのふわふわ感を出すことができました。

ふわふわし過ぎていて、ひっくり返すタイミングがわからんぐらい…( *´艸`)

ピアココナ

 

白いのはお正月のお餅を思いっきり入れています。鏡餅の中に入っている、大量消費するのが難しいアレです!!( *´艸`)(笑)

慌てすぎて、食べてから青のりとかつお節の存在を思い出しました…(笑)

ワンオペ料理、いつもだいぶん焦っているのが、料理写真でわかりますよねぇ。

ホンマにヤバいんじゃないかと思うほど、忘れているものばかりです(笑)

以前は台所に立つと呼吸するのを忘れるぐらいやったので、写真を撮れているだけでマシなんですよー!( *´艸`)(笑)

そして2回目で勝負する…。

ピアココナ

brunoのホットプレートが小さいので、小さめのお好み焼きを4枚焼きます。

冷凍する時は、一気に8枚焼くようにしているのですが、クタクタになるので休日にしかしません…(*´▽`*)

平日に大慌てで作ったお好み焼きでスンマセン…( *´艸`)(笑)

 

息子のお気に入り「お好み焼き弁当」

翌朝、蒸し焼きにして温め直したお好み焼きをお弁当に入れるようにしています。

お弁当

今日も茶色いお弁当で、ゴメンナサイねー(*´▽`*)(笑)

ピアココナ」を使ったお好み焼きはふわふわすぎて、お弁当箱に詰める時に少し崩れてしまいました( *´艸`)

冷めても固くならないお好み焼き、ステキです!(*´▽`*)

ソースとマヨネーズはフタについてしまわないように、底に塗ってからお好み焼きを詰めるようにするのがおすすめですよ~♪

実は、チキンナゲットと星ポテトを揚げるのにも「ピアココナ」を使ってみたのですが、焦げてしまいました…。

朝のお弁当で焦げるのは、ショックが大きすぎるので、次回は夕食にゆっくり使ってみたいです!

ピアココナ」でさつまいもの天ぷらをしたら、きっと、ふわふわなんやろなぁ…(*´▽`*)

美味しい天ぷら、食べたいわぁ…( *´艸`)

…と、美味しい妄想が止まらない、ココナッツオイルの「ピアココナ」。

ぜひぜひチェックしてみてくださーい♡( *´艸`)

 

 

 

 

 

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