やすとものどこいこ!?テンダラー白川さん本場のトムヤムクン・ツートライブ広島風お好み焼き(2020年6月28日放送)

2020年6月28日放送の「やすとものどこいこ!?」は普段のお買い物はお休みで、テンダラー白川さんの本場の「トムヤムクン」とツードライブのたかのりさんの「広島風お好み焼き」でした~!

テンダラーの白川さんは本場タイで宮廷料理のトムヤンクンの調理免許を保有しているそうですよ~!

広島出身のツードライブたかのりさんは広島風お好み焼きを家庭で2枚のフライパンを使って焼く方法を教えてくださいました!

それでは早速、チェックしましょう~♪

テンダラー白川さんの本場のトムヤムクン

本場タイで調理免許を取得したテンダラー白川さんが作るトムヤムクン!

パクチーが苦手な人でも大丈夫な、優しいエビのだしいっぱいのめちゃめちゃ美味しいトムヤムクンだそうですよ~!

材料

エビ 10尾

マッシュルーム 1パック

プチトマト 1パック

赤タマネギ 1個

パクチー 1束

レモングラス 1パック

ショウガ

コブミカンの葉

ナンプラー

 

 

チリインオイル

 

ライム

赤唐辛子 など

作り方

① エビを頭と身に分ける

② エビの背わたを取る

③ 鍋でだしに使うエビの頭を炒める

④ ③の鍋に水を入れて煮出す

⑤ 具材を適当な大きさにカットする

⑥ カットしたショウガ・赤タマネギ・カットしてたたいたレモングラスを鍋の中に入れる

⑦ カットしたマッシュルームとパクチーの茎、包丁でたたいた唐辛子を鍋に加える

⑧ チリインオイル(タイの調味料)を入れる

⑨ ナンプラーで味をととのえたら出来上がり~

 




 

ツードライブの広島風お好み焼き

広島出身のツードライブたかのりさんが作る広島焼。

普通なら鉄板で焼くのですが、家庭で作れるように、フライパン2枚を使って焼く広島焼を教えてくださいましたよ~!

材料

お好み焼き粉

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無添加お好み焼粉250g★2個までネコポス便可 ★国産100%★創健社
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キャベツ

もやし

豚肉

エビ

いか天

オタフクのいか天があるそうなのですが、ネットで探しても見当たらないので…。大阪のスーパーでも購入可能のいか天入り天かすを載せておきます。

広島ではいか天を入れるご家庭が多いそうですよ~。

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オタフク 特製いか天入り 天かす 天華120g ケース(10袋入)
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焼きそば麺

オタフクソース

マヨネーズ

かつお粉 など

 

作り方

① キャベツを千切りにする

② フライパンにクレープを作る要領で生地を作る

③ もうひとつのフライパンで麺と豚肉以外の具を焼く

④ ②のフライパンの生地の上にかつお粉(適量)、千切りしたキャベツ、いか天、もやしを入れる

⑤ ④のフライパンに③の麺と具を入れ、さらに豚肉を入れる

⑥ ⑤の豚肉の上に生地を垂らす

⑦ 麺と具が入っていた空いているフライパンで⑥のフライパンにフタをし、反対側にひっくり返す

⑧ 空いているフライパンに卵を入れて広げる

⑨ ⑦のフライパンを⑧のフライパンの卵の上にスライドする

⑩ お皿にスライドしてのせて、ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをのせたら完成~!

フライパンを重ねてひっくり返すのが不安な方は、温めたホットプレートに返すか取っ手が取れるひと回り小さめのフライパンを使って、火から下ろして鍋つかみを使ってひっくり返すと良いかも知れないですね~。

家で食べる広島焼、絶対に美味しいですよね~!試してみたいです♪( *´艸`)

 

今日のお連れさんのオススメ!

テンダラー白川さんの土産:からし蓮根チップス

 

 ツードライブたかのりさんのお土産:村嶋の大福

大阪市西区にある村嶋さんの大福がおすすめだそうです!

いろんなフルーツの美味しそうな大福がいっぱいですよ~!

※ イメージです

村嶋の大福をチェック!(食べログに飛びます)

ツードライブ周平魂さんのお土産:エントリー

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エントリー Lサイズ(15枚*2パック*5箱セット)
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やすとものどこいこ!?の見逃し動画はTVerで配信中です!

「やすとこのどこいこ!?」の見逃し動画は放送日から1週間限定でTVerで配信中です!

ツードライブ周平魂さんが考えた、「エア〇〇〇〇ゲーム」もぜひぜひ、チェックしてくださいね~♪

やすとものどこいこ!?見逃し動画を見る!

 

おすすめ!

先週(6月21日)放送の、とろサーモン村田さんの担々麺・アインシュタイン河井さんのパスタはこちらです~。

やすとものどこいこ!?とろサーモン村田さん・アインシュタイン河井さんと本格麺料理&カバンチェック!(2020年6月21日放送)

ぜひぜひ、チェックしてくださいね~♪

 

7月5日放送の令和喜多みな実の河野さんのスペアリブとハヤシライス、見取り図の盛山さんの時短コンビニアレンジ料理はこちらです!

やすとものどこいこ!?令和喜多みな実河野さんのスペアリブ&見取り図コンビニ時短料理(2020年7月5日)

お子さんも楽しめるアレンジレシピなので、ぜひぜひチェックです!( *´艸`)

 

やすとものおふたりがおすすめ!サンクゼールの美味しい商品をまとめました!

トマトクリームパスタ サンクゼールのオンライン通販口コミ10選!ゆずみそドレッシングも!

おうちごはんにめちゃめちゃおすすめですよ~!( *´艸`)

サンクゼールオンラインショップをチェック!

 




 

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