2021年1月4日に再放送された「魔法のレストラン」は、大阪行列うどん店ライバル対決でした！
大阪を代表するうどん店4軒の店主が、ライバル店の悔しいけどうまい一杯を激白します！
それぞれのお店のこだわりを知ると、美味しそうで行きたくなるお店ばかりですよ～！
最後にはうどん界のレジェンド直伝のカレーうどんレシピもありますよ～！
それでは早速、「魔法のレストラン」大阪行列うどん店ライバル対決！チェックしてみましょう～♪( *´艸｀)
写真はイメージです
福島 うどん 讃く(さんく)
まずは人気飲食店が軒を連ねる福島から、うどん 讃く(さんく)。
ラーメン店も営む店主が作るのは、唯一無二の香味麦芽を練り込んだ白くないうどん！小麦の香りがとっても豊かなのだそうですよ～！
そんな讃くのライバルが悔しい一杯、早速、見てみましょう～！
うどん讃く 朝定食
まず初めに、き田たけうどん店主の木田さんが選んだ悔しい一杯は、朝定食。
白ごはんに生卵、豆腐と小鉢にうどんがついて、390円！激安の朝定食なんですよ～！
開店5分前の朝6:55には行列ができるほどなんです！
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うどん讃く きつねうどん
続いて、Ah－麺の店主、田中さんが選んだ悔しい一杯は、きつねうどん！
いりこベースの優しい味わいのだしに、油揚げをのせたきつねうどんが440円！
油抜きをせず、炊飯器の釜を使った独自の調理法で、味と仕込みの時短を両立させているのだそうですよ～！
このずっしりとした大きなおあげさん、食べてみたいですよね～！( *´艸｀)
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うどん讃く 牛オム
続いて、kyutaro 太田さんが選んだ悔しい一杯は、一日一食限定！幻の牛オム！！
甘辛く煮たたっぷりの牛肉を卵3個でふっくら巻き上げる、ごはんにもうどんにも合う一品なんですって～！
幻なので、写真はありません。狙い目はランチ営業スタートの11時だそうですよ～！！
うどん讃く 日替わり定食
そして、うどん讃くには、さらに超お得なワンコインの日替わり定食があるんですよ～！
とってもおトクな日替わり定食なのですが、雨の日限定なんですって。雨の日も大繁盛だそうですよ～！
これで500円は超豪華じゃですよね～！次の雨の日、私、福島に行きそうですよっ！！( *´艸｀)(笑)
おはよう御座います
うどん讃く
本日の日替わり定食ですチャーハンと肉うどんのセットです
よろしくお願い申し上げます pic.twitter.com/RbtiBzdRRR
— 三く 讃く 山く 別邸 三く (@hoteisan66) December 23, 2020
さらに…
マイ箸とマイ丼持参で30円引きなのだそうですよ～！
本町 Udon Kyutaro
大阪うどん行列対決、続いては、86軒のうどん店が軒を連ねる本町の Udon Kyutaro です！
入った瞬間、スタイリッシュでキレイな別空間のような立ち食いうどんで、女性に大人気！お客さんの約半数は女性なんだそうですよ～！
見た目もオシャレでインスタ映えするうどんなんですって！
そんな、立ち食いで大賑わいのUdon Kyutaroの悔しい一杯、早速見てみましょう～！
Udon Kyutaro カレーうどん
まず、Ah－麺の田中さんが悔しい一杯は、発明的盛りつけのカレーうどん！
半分はゴロっとした鶏ミンチのキーマカレー、もう半分はつややかな麺が海苔の天ぷらで仕切られています。
写真を撮りたくなる半分盛りは、雑誌の表紙に使われたこともあるそうですよ～！
スパイスカレーとうどんの最高の組み合わせ、食べに行きたいです！( *´艸｀)
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Udon Kyutaro ABURI
続いて、うどん讃く 山本さんが選んだ悔しい一杯は、Kyutaro人気ナンバーワンのABURI！！
豪快に炙ったジューシーな豚バラ肉と、あっさりしたもも肉を冷たいうどんに「これでもか！」と盛りつけ。
柚子こしょうとしょうゆをかける、インパクト抜群の一杯ですよ～！
半分盛りさく裂のインスタ映え間違いなしの一杯です！
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Udon Kyutaro ポテサラスティック
さらに、うどん讃く 山本さんが選んだ悔しい一品は、ポテサラスティック(100円)！
ベーコンとじゃがいもで作ったポテトサラダを春巻きの皮で巻いたポテサラスティック！他にも、Kyutaroにはだし巻きの天ぷらや瀬戸のえびねり天など、店主の母考案の個性派天ぷらが10種類以上もあるんですって！
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Udon Kyutaro かけうどん「ぬる」
そして、き田たけうどんの木田さんが悔しがった一杯は、かけうどんの「ぬる」！
「ぬる」とは、冷たい麺と温かいだしのこと。本場香川で修行した店主の太田さんのうどんの味を楽しめる一杯です！
見ているだけで楽しい、Udon Kyutaroさんのインスタグラムはこちらからチェックですよ～！
寺田町 極楽うどん Ah－麺
大阪行列うどん店ライバル対決、3軒目は、大阪環状線寺田町駅から徒歩1分のところに行列をつくる、極楽うどん Ah－麺。
「カレーうどんだったらココ！」というファンが多いそうです！それでは早速チェックしましょう～！
極楽うどん Ah－麺 おいしいカレーうどん
こちらのオーソドックスなカレーうどんを見ているだけで、おなかがすいてきましたよ～！( *´艸｀)(笑)
ただ、これだけではないんです！驚きのカレーうどんが続々登場しますよ～！(写真は鶏天カレーうどんです。)
極楽うどんAh－麺公式サイトよりお借りしました
極楽うどん Ah－麺 鶏卵カレーうどん
そして、うどん讃く山本さんが悔しがった一杯は、このお店のいちばん人気！インパクト抜群の鶏卵カレーうどん！
あふれんばかりの卵あんの底には、超濃厚なカレーが！！
「全部食べ終わった時に混ざって『カレーうどん食べた』って気になる」という、驚きの二重層ですよ～！
極楽うどん Ah－麺公式サイトよりお借りしました
極楽うどん Ah－麺 鶏天カレーうどん
続いて、き田たけうどん木田さんが悔しい一杯は、鶏天カレーうどん！
普通のカレーうどんにたった170円プラスするだけで、ボリュームたっぷりの鶏天が3つもトッピング！
鶏天は高知産しょうがでしっかり味付けされていて、サラダ油の王様と言われる綿実油を使って、丁寧に二度揚げされているなんですよ～！
極楽うどん Ah－麺公式サイトよりお借りしました
大食いYoutuberの三年食太郎さんの動画はこちら♪
プラス400円で麺が増やせるということで、大食いYoutuberの三年食太郎さんが挑戦！
これだけ食べてもたった1,220円なんですって！やってみたいけど、私にはもう無理と思います…( *´艸｀)(笑)
極楽うどん Ah－麺 竹鶏玉ぶっかけうどん
続いて、Udon Kyutaro 太田さんが悔しい一杯は、竹鶏玉ぶっかけうどん！
定番のカレーうどんではなく、シンプルなぶっかけうどん！
太麺なのでうどんが喉に詰まって食べにくくなる、「うどんに溺れる」感覚がダイレクトで気持ちいいそうですよ～！(笑)
極楽うどん Ah－麺公式サイトよりお借りしました
難波 き田たけうどん
続いては、61軒が集まる難波・日本橋エリアでひときわ長い行列をつくる、き田たけうどん！
大阪のかつお昆布だしに讃岐うどんの麺を合わせた、大阪讃岐うどんを2003年に開発！関西うどんブームの火付け役で、業界では知らない人がいないレジェンドなんです！
15分～20分かかると言われるうどんのゆで時間ですが、き田たけうどんの細麺は3分50秒！細麺にすることで、注文が入ってから茹で始めることができるので、常に出来たてを楽しめるそうなんです！
き田たけうどん ちく玉天ぶっかけ
うどん 讃く山本さんが悔しい一杯は、人気ナンバーワンメニューでもあるちく玉天ぶっかけ！
丼からはみ出る長さ20cmのちくわの天ぷらと、半熟卵の天ぷらを冷たいぶっかけうどんにのせた、き田たけうどんの定番メニュー！
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き田たけうどん キムラ君
続いて、Udon Kyutaro 太田さんが悔しい一杯は、キムラ君！！
冷たいぶっかけに、うどんだしで煮た豚バラ肉、キムチ、辛さ控え目の自家製食べるラー油をたっぷりと…。
日本を動かした大発明と言われるぐらいに影響を及ぼしたキムラ君、全国で150店舗が販売したそうですよ～！
き田たけうどん とり天ぶっかけW
続いて、極楽うどんAh－麺の田中さんが悔しい一杯は、とり天ぶっかけW！
2年前からこの倍盛りサービスが始まり、たくさん食べたいお客さんはもちろん、トッピングをシェアしたい家族連れからも大人気なんですって～！
カリスマ職人直伝！家庭で簡単カレーうどんレシピ！
き田たけうどんの店主、木田さん直伝の、冷凍うどんを使った煮込み入らず、7分でできるカレーうどんのレシピですよ～！
カレールーいらずで、時短でプロの味に仕上げる、裏ワザ大公開です！！
材料
カレー粉 … 大さじ2
赤味噌 … 大さじ2
しょうゆ … 大さじ1
とんかつソース … 大さじ1
玉ねぎ … 適量
牛肉切り落とし … 適量
パイナップルジュース … 400ml(？)
作り方
① フライパンにカレー粉、しょうゆ、とんかつソース、赤味噌を弱火で炒めるだけで、ルーなしでもお店のようなカレーだしを作ります
② 玉ねぎ、牛肉切り落としを加えます
③ パイナップルジュースをたっぷり注いで、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、カレーうどんだしの出来上がり！
④ 冷凍うどんと菜の花を茹でる
⑤ 茹でた冷凍うどんを器に入れ、カレーうどんのだしをたっぷりかけ、菜の花、ミニトマト、とろけるチーズをトッピングすると、木田流カレーうどんの出来上がり～！
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