茅乃舎だしを使って美味しい焼きそば弁当を♪

おととい、洗濯も掃除もブログも全部サボって、友達とアウトレットに行ってきました♪

早速買ってきた服を着ているのですが、ジャンバースカートが1900円!!( *´艸`)

もうね、アウトレット以外のお店で買える気がしません…(笑)

ランチの鴨肉のベーグル♡

テレビでCMしまくっている、りんくうプレミアムアウトレット…。

海沿いなので、真冬のお買い物は結構過酷なんですけどねー(笑)

このバーゲン中、もう1回行くと思うでー( *´艸`)(笑)

 

茅乃舎だしが定番になってきました

実家からもらってきた、茅乃舎だしセット…。

実は結婚後、「豆腐の味噌汁」を15年近く毎日食べ続けていたのですが…。

別居後、まだ一度も豆腐の味噌汁を食べたいと思えません。

味噌汁からもずいぶん遠のいた生活をしていたのですが、この冬、ようやく味噌汁が恋しくなってくるようになりました( *´艸`)

そんなこんなで、我が家の茅乃舎だしはなかなかなくならないのです…( *´艸`)(笑)

 

でもね、いろんな料理に使えるんですよー♪

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このだしパックを破って焼きそばや炒め物に入れるだけで、味が深くなります。

 

 

普段はエバークックのフライパンを使っています

湯気がすごすぎて見えませんが、粉末のだしが野菜になじんで、お魚の香りがふわ~っと漂っています( *´艸`)

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普段はホットプレートを出して実演販売風に焼きそばを作って、息子の目の前で盛りつけて食べるようにしています。

実は最近、夕方になると悪寒がしてきて…。

毎年この季節になるとアカンのですが、インフルエンザにかかっている気がしてくるんです(笑)

息子の幼稚園でも学年閉鎖になっていたり、週2回の息子の通院があって、目の前をインフル陽性の試験紙が通過していったり…。

考えるだけで「私もインフルエンザなんちゃうん?」と毎日思ってしまうわけですが、実は一度もかかったことがありません(笑)

OL時代に診断書を受け取って「お大事に」と言う窓口担当だったにも関わらず、インフルエンザ未経験です。

って言うてて今夜かかったりしたら嫌やなぁと思ってしまうあたり、私は人一倍敏感なHSPなのです( *´艸`)(笑)

 

そんなこんなで夕方はめっきり弱っているため、エバークックのフライパンを使いました。

「取っ手が取れる~」も持っていますが、表面がツルツルで焦げる心配のない1年保証のエバークックもかなりおススメです!

間もなく3年目に突入しますが、26cmのフライパンは焼きそばと餃子ぐらいしか使わないので(笑)、まだまだ無傷でツルツルです!( *´艸`)

 

 

まずは夜ごはんに焼きそばを…。

大急ぎで作ったので、何もかもテキトーですが…(笑)

茅乃舎だしを入れるだけで、かつおぶしよりも繊細な味が深く染み込んでいて、食べた時のふわっとした味わいがクセになります( ´艸`)

かつおぶしやったら絶対に食べへん息子も、魚の存在に気づかずにモリモリ食べてしまいます。

超偏食のお子さんに、めちゃめちゃおすすめの茅乃舎だしなのです。 

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見た目はまったく魚が入っていないのですが、あごだしたーっぷりの焼きそばです♪

一度この味を知ってしまうと、その美味しさが忘れられず…。

家で私が焼いているだけなのに、お店っぽい味が広がるんです!!(*´▽`*)

茅乃舎だしなしの焼きそばは物足りなくなってしまいました( *´艸`)

 

 

 

そして翌日のお弁当には炒め直して入れるだけ♪

お弁当に入れる焼きそばは容器に入れてひと晩冷蔵庫で保存します。

翌朝、フライパンにほんの少しだけ油をひいて、焼きそばと少しの水を入れてフタをして蒸し焼きにします。

それだけでふんわりした焼きそばが戻ってきます( *´艸`)

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見た目が豪華に見えるように、埋もれたにんじんと豚肉は上に持ち上げます(笑)

やきそばに野菜が入っているから、おかずが茶色くても気にしなーい。

全面的に茶色しか見えてないけど、いいんですっ!!(*´▽`*)(笑)

 

我が家の場合、週2回がお弁当なのですが、毎日作られているママさんのブログを見るたび、尊敬します!!

手抜きの日があるから真剣にできる日があるのだと思いますが、週2回のうち1回が手抜きという割合で動いています( *´艸`)(笑)

 

お弁当を作る前はどれぐらいの量を詰めたらいいのか、毎回緊張してしまうのです…。

 

すき間を埋めるのに、細長いポテトや細長いチーズなどを入れたいのですが、

「お箸で持たれへんのは、やめといてや…」

と、お箸練習中のいちばん早くに食べ終わりたい息子よりクレームがつき…(笑)

小姑かと思うぐらいに、あれこれ注文が来ます。

「みんな嫌いな食べ物がひとつずつ入ってるねん。でも!〇〇ちゃんはナシでいいねんで!」と…。

それはフリか?やってエエんか??と毎週自問自答しながら、焼きそばで野菜も魚(マグロの串カツ)も密かに入れさせてもらっているから、それだけでもうエエんちゃうかと思ったり…(笑)

 

今週、お出かけやイベント続きでめちゃめちゃ長く感じたのですが、やーっと終わりそうです。

お昼になんばでおひとり様ランチした、ペペロンチーノ♡

冷たいお弁当を食べている我が子に申し訳ないと思いながら、美味しくニコニコいただきましたわっ(*´▽`*)(笑)

 

ホンマに今週、ビックリするぐらいに予定が詰まって、いっぱい動きました!!( *´艸`)

少しずつそれができるようになってきて、カサンドラ症候群で寝たきりまでいってしまったあの日と比べると、嬉しくて…(*´▽`*)

 

今から幼稚園にお迎えに行って病院、そしてピアノ!!

それが終わると、待ちに待った週末です♡( *´艸`)

今夜も爆睡確定です!!(笑)

コメントのお返事、いっつも遅れてスミマセン…(TOT)

 

ではでは、ラストのひとがんばり、気合い入れて行ってきま~す!!(*´▽`*)