茅乃舎だしを使った野菜スープでアレンジメニュー♪

実家で大量の茅乃舎だしを発見!!

先日実家に帰ると、母が茅乃舎だしをいただいたらしく、大量に放置されていました…。

 

「お母さんとこも、お兄ちゃんとこも、みんなだし使わんから…。」

と、言うので、兄夫婦の家にいただいた分まで、すべていただいてきました( *´艸`)

ちょうどフランスにいた頃にみんながブログに書いていた、あの憧れの茅乃舎だしを使ってみたくて…(*´▽`*)

 

だしが入るだけで、マンネリスープが絶対美味しくなるはずや~ん♪( *´艸`)

24cmのルクルーゼにだし3つとお水1200ccを入れて、グツグツ…。

息子はん大好物の、野菜スープを作ります!(*´▽`*)

 

「たっぷりのお野菜」が主役。

材料は、

茅乃舎だし(野菜だし) 3パック

水 1200cc

バター 大さじ1

コンソメ 小さじ2

塩 気持ちだけ(笑)

キャベツ 1/4玉

じゃがいも 1個

にんじん 1/2本

玉ねぎ 1/2個

皮なしウインナー メーカーによって大きさが違うので適量

 

作り方

1センチ角ぐらいにすべての材料を切ります( *´艸`)

息子の成長により材料が増えていますが、離乳食教室で習った野菜のスープが原型です( *´艸`)

キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを30分以上煮込んで、スープだけ飲ませるところからスタートして以来、ずーっと作り続けています。

 

 ウインナーと玉ねぎをゆっくり炒めます。

残りの野菜を入れて炒めて、だしの入ったお鍋にイン!

 

ひたすら煮込みます。30分以上煮込みました…。

最後にコンソメを入れて、塩を少しずつ足しながら味を見ます。

 

できあがり♡

具、全部沈んでしもてるで…(´;ω;`)(笑)

離乳食初期の頃は野菜から出ただしだけを息子用にして、製氷皿にストックしていました。

大人はコンソメで味付けした野菜スープを食べるのですが、実はここで旦那のこだわり「絶対に味噌汁がいい」と激突…。

私ひとりで野菜スープを食べ続けていた時期がありました…。

思い出したらアカン記憶がここでもまたひとつ…(笑)

 

息子5歳のアレンジメニュー♪ 

だしが効いた美味しいスープなので、お弁当用のブロッコリーを煮ます( *´艸`)

多めに茹でて、小分けして冷凍保存するだけで、お弁当の一品に…♡

 

牛乳と冷やご飯を足してリゾットにして、上からチーズとパン粉をかけてドリア弁当に…♪

 

他にもスープパスタにしたり、マカロニでグラタンにしたり…。

一度作ると4日間は変身させて、美味しく食べ続けます( *´艸`)

ワンオペ育児のラクチンおかず、もし良ければお試しください♪

 

冷蔵庫にそのまま入れられるので、おススメです!( *´艸`) 

 

 

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