【大阪ほんわかテレビ】簡単&絶品炊き込みご飯レシピ(2020年5月24日放送)

2020年5月15日放送の「大阪ほんわかテレビ」耳ヨリでっせ~のコーナーは、「簡単アレンジご飯スペシャル」でした!

思わず真似したくなる!冷蔵庫の食材で作る簡単絶品炊き込みご飯を味のプロが伝授します!

それでは早速、見てみましょ~う!!

大阪ほんわかテレビ 簡単&絶品炊き込みご飯特集

冷蔵庫にある食材を辻学園の和洋中のスペシャリストが極上炊き込みご飯に大変身!

牛乳炊き込みご飯やお好み焼き風、炒めないチャーハンなど、冷蔵庫にある食材で作るプロ直伝炊き込みご飯マル秘レシピスペシャルです~!

なにわの粉もん風炊き込みご飯

日本料理の酒井先生のおすすめ!粉もん風炊き込みご飯!!

1.いつもの量の水と米を鍋(炊飯器でもOK)に入れる

2.米1合に対してカレースプーン約2杯のお好み焼きソースを入れる

3.紅生姜適量、お餅を入れる

4.冷凍庫に眠っているシーフードミックスを入れる

5.普通に炊き、とろけるチーズを入れて、平らに盛りつける。

6.ケチャップ、天かす、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけたら出来上がり~!

モチモチのごはんと天かすのアクセントが最高だそうですよ~!

 

KFG(日のライドチキン飯)

日本料理の酒井先生2品目は、KFG(日のライドチキン飯)!

ゆずポン酢1:水2.5の割合でいつもの水の量になるように調節してお米と合わせます(米2合の場合、ポン酢110㏄、水250㏄ぐらい)。

普通のフライドチキン(あれば旨みが出やすい骨付きがおすすめ)、彩りにミニトマトを入れて、普通に炊いて出来上がり~!

鶏の味がごはんによく染み込んでいて、美味しいそうですよ~!

 




 

炒めないチャーハン

続いて中華料理の藤田先生おすすめが、焼肉のタレ!!

1.お米にいつもと同じ分量の水を入れる

2.みじん切りにしたニンジン、玉ねぎなどのお好みの野菜を入れる

3.米1合に対し大さじ2杯の焼肉のタレを入れる

4.ツナ缶を入れると旨みアップ!

5.熱したフライパンに多めの油を入れ、ネギを炒める

6.5.で炒めたネギ油を4に入れて炊く

7.溶き卵を入れて、さらに約5分蒸らす

8.刻みネギを入れたらチャーハンの完成です!

 

海の香り満載!オシャレ洋風ご飯

続いては西洋料理の西尾先生!いかの塩辛を使った洋風炊き込みご飯を作ります!

発酵食品のいかの塩辛を使って、凝縮された旨みのある美味しい炊き込みご飯になるそうですよ~!

1.普通にご飯を炊くように、米を研いで水を入れます

2.いかの塩辛を米1合に対し大さじ1杯入れます

3.濃口しょうゆ・オリーブオイルを入れて炊くだけ!

いかめしのような海の香りがする美味しい炊き込みご飯の完成です~!

 

ポーチドエッグの作り方

ここで洋食の西尾先生が伝授!ポーチドエッグの作り方です~。

1.お湯に多めの塩・酢を入れます。ポイントはお湯を沸騰させないこと!

2.お湯に卵を落とし込み、白身部分を黄身に巻きつける

3.沸騰させないように気をつけながら3分間火を通せば完成!

 

いかの塩辛の炊き込みご飯を盛りつけて、ポーチドエッグ、大葉・マヨネーズ・オリーブオイルをミキサーで合わせた大葉ソースをかけたら、オシャレな「いかの塩辛ごはんポーチドエッグ添え」の完成です~!

 




 

クリーミーなリゾット風ご飯

西洋料理の西尾先生の2品目はクリーミーなリゾットご飯!

1.鍋にお米を入れたら、水の代わりに牛乳1に対して水2.5を注ぎます(米2合の場合、牛乳110㏄、水250㏄ぐらい)。

2.塩鮭、コンソメ、麺つゆで味付けして炊くだけ。

3.炊き上がったらバター、冷凍えだまめを彩りに加えたら、鮭のクリーミーご飯の完成です!

牛乳が嫌いなお子さんでも大丈夫な味だそうですよ~!ぜひお試しくださいね~!

 

詳しいレシピは大阪ほんわかテレビで掲載されるそうです!

ぜひぜひチェックしてくださ~い♪( *´艸`)

 

おすすめ!

5月15日放送のお取り寄せスイーツ特集もおすすめです!

【大阪ほんわかテレビ】全国お取り寄せスイーツ大集合スペシャル(2020年5月15日放送)

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