やすとも・友近のキメツケ!苦手克服レシピ!(2021年1月19日放送)

2021年1月21日放送の「やすとも・友近のキメツケ!」は『もち』の限界アレンジレシピ!」でした!

今、超話題のレストランの動画、世界一嫌われるレストラン、知ってますか~?

ジョーさん。最近見ない日はないですよねー( *´艸`)

大手スーパーマーケットの西友が、野菜嫌いを克服してもらうためだけに作ったキャンペーン動画なんですって!

嫌いな野菜を克服するためのレシピも動画内で紹介されているんです。

お客さまに野菜に関する困りごとを調査していくうちに、苦手な野菜の克服に失敗した人が約60%もいるそうです。

そこでドラマ仕立ての演出で克服できるように動画を紹介することにしたそうですよ~!

それでは早速、やすとも・友近のキメツケ!苦手克服レシピ、チェックしてみましょう~!

やすとも友近のキメツケ!嫌いな食べ物ランキング

それでは早速、関西人1000人アンケート!嫌いな食べ物ランキング、見てみましょう~!

第1位 納豆 63人

ダントツの1位は納豆!

独特のニオイが嫌、ネバネバが受けつけられないなどの理由で苦手なんですって~。

第2位 セロリ 32人

味が独特すぎる、青臭いなどの理由で苦手な人が多いそうですよ~。

第3位 トマト 29人

中のグチャグチャが気持ち悪いと言われる方が多いそうですよ~。

第4位 しいたけ 25人

かさの裏が嫌、食感が気持ち悪いという意見が…。

第5位 レバー 24人

食感とニオイがどうしてもダメ!ですよね~。わかるわかる…(笑)

第6位~10位は?

第9位のなすや、第10位のにんじんは、子どもの頃から食べられない人が多かったそうですよ~。

第6位 ゴーヤ

第7位 牡蠣

第8位 きゅうり

第9位 なす

第10位 にんじん




やすとも・友近のキメツケ!苦手克服レシピ

レバーが嫌いな料理研究家の大畑ちつる先生に苦手克服レシピを聞きましたよ~!

大畑先生は、関西各地で苦手克服レシピを教える人気講師!そんな先生がレバーを克服したレシピからご紹介しますよ~!

レバー苦手克服レシピ:レバーの塩漬け 塩レバー

① 水分を抜くことが大切!たっぷりの塩で5分間塩漬けし、水分を抜く。

水分を抜くことで、臭みが和らぐそうですよ~!

② 沸騰した昆布だしの中にレバーを入れたら火を消して、余熱で15分間ゆでる!

③ 仕上げにごま油を垂らしたら完成!

塩漬けにして水分を抜くことで、独特なニオイが気にならなくなり、フワッフワの食感になるそうですよ~!

しいたけ苦手克服レシピ①:しいたけのチーズ焼き

① かさの裏にたっぷりのチーズやパセリ(あれば)をのせたら、トースターで約10分加熱するだけ!

チーズがとろけて、かさの裏が見えなくなり、火も使わないのにオシャレレシピですよね~!

しいたけ苦手克服レシピ②:しいたけと豆腐のミートボール

しいたけ嫌いのお子さんを持つママさんが考えたレシピだそうですよ~!

しいたけと豆腐をミートボールにするとフワフワ食感になるので、お子さんも食べやすくなりますね!

材料:

刻んだしいたけ 4個(約50g)

合い挽き肉 150g

木綿豆腐 1/2丁

塩 小さじ1/8

片栗粉 大さじ1

作り方:

① 具材をよく混ぜ合わせ団子状にして、トースターで5分加熱するだけ!

トマト苦手克服レシピ①:トマトピラフ

見た目も鮮やかで、トマトがとろけてケチャップライス風になるそうですよ~!

材料:

米 2合

昆布とカツオの合わせだし 300㏄

玉ねぎ 1/2個

トマト 1個

油揚げ 1枚

薄口しょうゆ・みりん 各大さじ2

オリーブ油 大さじ1

作り方:

細かく切ったトマトと用意した具材と調味料を加えて、一緒にフライパンで炒めるだけで、トマトピラフの完成ですよ~!

トマト苦手克服レシピ②:体温まるトマトかきたま汁

トマトを煮込むことで、青臭さと酸味が消えるおすすめのレシピ!

ドロっとしたゼリー部分も汁に溶け込んでわからなくなるので、克服できそうですよね~!( *´艸`)

材料:

鶏手羽元 4本

昆布だし 500㏄

トマト 1個

水溶き片栗粉 適量

卵 1個

みりん 大さじ1

薄口しょうゆ 小さじ1

塩 小さじ1/4

作り方:

① 鶏手羽と昆布でだしを取る

② みりん・しょうゆ・塩を加えて味をととのえる

③ トマトを丸ごと入れて10分間煮る

④ 水溶き片栗粉・卵を入れると出来上がり~!

セロリ苦手克服レシピ①:セロリのきんぴら

皮を丁寧にむくことで、イヤな香りがなくなって、ご飯にピッタリなお味になるそうですよ~!

材料:

セロリ 1本

ニンジン 1/2本

ゴマ油 大さじ1

いりゴマ 適量

赤唐辛子 1/2本

みりん 大さじ1/2

濃口しょうゆ・砂糖・塩 各大さじ1

作り方:

① ピーラーでセロリの皮をむく

② 食べやすい大きさに切った具材と合わせ、水分を飛ばすように炒め、調味料を入れたら完成~!

セロリ苦手克服レシピ②:セロリ入りおでん

続いては、大畑先生のセロリを使った意外な料理をご紹介!

青臭かったセロリにおでんと豚肉のだしがしゅんで(笑)、とっても美味しいそうですよ~!( *´艸`)

① 切ったセロリを豚肉に巻いていく

② おでんの鍋の中にイン!!(笑)

納豆克服レシピ ①:カリカリ納豆

嫌いな理由に上がっていたネバネバをなくして、お菓子感覚で食べられる子どもも大好きなレシピだそうですよ~!

① 納豆をフライパンでカリカリになるまで炒める

② 塩をひとふりして完成~!

納豆克服レシピ②:納豆大根もち

納豆と大根おろしをよくかきまぜるのがポイント~!

大根に含まれる酵素が納豆のネバネバを和らげて、モチモチ食感になりますよ~!

材料:

大根おろし 250g

納豆 1/2パック

青ネギ 3本

桜海老(乾燥) 大さじ1

すりごま 大さじ1

青のり 大さじ1

片栗粉 大さじ5

作り方:

① 大根おろしと納豆をよくかき混ぜたところに、青ネギや桜海老などのすべての具材を混ぜる

② サラダ油を熱したフライパンにお玉で丸くした①を入れて、両面を焼いたら出来上がり~!

今年の目標は嫌いなものを克服!すぐできそうですね~☆( *´艸`)




ロバート馬場さんの納豆克服レシピ!:納豆の天ぷら

Youtubeにアップする動画がわかりやすと大人気のロバート馬場さん!

レシピ本も出版されているそうですよ~!

そんなロバート馬場さんの納豆克服レシピは、納豆の天ぷら!

ベーコンの旨味と生姜の香りで納豆臭さを消すそうです!!

そのまま食べても美味しいし、ご飯にのせて出汁をかけてもおいしいそうですよ~!!

材料:

ひきわり納豆 3パック

生姜 1かけ

白ネギ 1本

ベーコン 60g

片栗粉 大さじ4

小麦粉 大さじ4

卵 1個

塩 少々

水 少々

ブラックペッパー 少々

作り方:

① 納豆に片栗粉・小麦粉・卵・塩・水を加えて混ぜ合わせる

② フライパンで油を熱し、形作った納豆の両面を焼き、仕上げにブラックペッパーをかけたら完成~!

チュートリアル福田さんの納豆克服レシピ!:納豆の麻婆豆腐

続いては、こちらもレシピ本を出版されている、チュートリアル福田さん!

家呑みメニューがメインの簡単&時短メニューで話題ですよね~!

ひきわり納豆を使うことで、ひきにくと混ざって納豆の食感がひき肉っぽくなるんですって!

そんな福田さんが紹介してくださるのは、納豆の麻婆豆腐!片栗粉を使わずに、納豆の粘りでとろみを出すそうですよ~!

納豆のニオイを消すのは、生姜・ニンニク・山椒・ラー油・ごま油!パンチの効いた調味料が納豆には合いますよね~!( *´艸`)

材料:

ひきわり納豆 2パック

ひき肉 80g

木綿豆腐 1丁

白ネギ 1/3

生姜 1かけ

にんにく 1かけ

豆板醤 小さじ1/2

しょう油 大さじ2

砂糖 小さじ1

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

オイスターソース 小さじ1

中華スープ 50㏄

山椒・ラー油 少々

作り方:

① フライパンでごま油を熱し、生姜、ニンニク、豆板醤、山椒、納豆、ひき肉、白ネギを加えて炒める

② ひき肉の色が変わったら、調味料、豆腐を加え、仕上げに山椒、ラー油をかける

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