やすとも・友近のキメツケ!コレが我が家のナンバーワン鍋!(2020年12月15日放送)

2020年12月15日放送の「やすとも・友近のキメツケ!」は、コレが我が家のナンバーワン鍋!でした!

冬と言えばそう!お鍋!皆さん、食べてますか~?

そんなお鍋でも大ヒットしているのが、無印良品の手づくり鍋の素シリーズ!!

イカスミ、トムヤンクン、バターチキン鍋と、世界の料理がお鍋の素に!

そんな中でもいちばん人気なのが、フランス料理、ビスクのお鍋!!

無印良品オンラインショップよりお借りしました

エビの甘みが凝縮された濃厚なお鍋の素に、キャベツ、ブロッコリー、トマトなどを入れると、オシャレなフレンチ風鍋に!

シメのおすすめはなんと!フランスパン!海老の濃厚スープをたっぷりとしみこませるのがおススメです!!

皆さんがこの冬、食べたいお鍋は何ですか~?( *´艸`)

それでは、「やすとも・友近のキメツケ!」これが我が家のナンバーワン鍋!チェックしていきましょう~!

キメツケ!関西人1000人アンケート!関西人のイチオシ鍋!

これまで5000種類以上の鍋を食べたという、鍋専門の料理研究家安井レイコさん解説の関西人のイチオシ鍋が盛りだくさん!

早速、関西人1000人にアンケートした、関西人のイチオシ鍋、チェックしましょう~!

アーモンドミルク鍋

まずは、アーモンドミルク鍋!アーモンドミルクに味噌とねりごまを合わせると、相性バツグン!なんですって~!

アーモンドは食物繊維たっぷりで身体も温まって、冬にピッタリですよ~!

安井レイコさんによると、アーモンドミルクはビタミンEがたっぷりで、注目されている食材の一つなんですって!

シメにはオートミールをアーモンドミルクと合わせることで、よりマイルドでヘルシーな鍋になるそうですよ~!

キッコーマン 発酵だし 旨辛鶏だし鍋つゆ

今年発売された鍋の素はなんと!100種類以上もあるそうです!

安井さんに聞いた、おすすめの鍋の素は、キッコーマン 発酵だし 旨辛鶏だし鍋つゆ なんだそうですよ~!

今、発酵食品が流行っていますが、だしまで発酵してるんですってー!

かつお節、おから、海老粉末を発酵させてとっただしが入っていて、それによって深いうまみとコクが出て、すごくおいしいそうです!

キムチや納豆を入れて、発酵に発酵を重ねるのがおすすめ!衝撃の味変食材に、ヨーグルトを加えると絡みがマイルドになって、お子様でも美味しく食べられます!

さらに、味噌&バターでさらに発酵をプラスするのも、おすすめですよ~!!

養命酒製造 緑養なべ

そしてさらに安井さんがおすすめするのが、養命酒製造の緑養なべ!

あの養命酒から鍋の素が出ているって、皆さんご存知でしたかー?

めちゃめちゃ緑の身体に良さそうなお鍋ですが、近年、スパイスを使った鍋がブームになっていて、山椒や緑胡椒を使った鍋つゆなんですって~!

すごく爽やかな風味で、具材はきのこ類がおすすめだそうです!スパイスの香りとベストマッチするそうですよ~!

そして、シメにはたっぷりとろろをのせた、和そばがおススメ!健康的で美味しそうですね~!

天下一品こってりちゃんこ鍋

あの天下一品のこってりスープをラーメンではなく、お鍋に!

天下一品の方のおすすめは、お鍋にするとスープが薄くなるので、お味噌や醤油を足すと良いそうですよ~!

おすすめのレシピは、

「家麺」スープ 1袋

かつおだし 300㏄

こいくち醤油 15㏄

うまみ調味料 1g

田舎味噌 20g

ラーメンだれ 1袋(付属品)

なんですって!

シメはもちろん、ラーメンでも良いそうですが、大豆もやしが安井さんのおススメ!

麺っぽい雰囲気が味わえて、腹持ちがとってもいいそうですよ~。




ダイショー クアトロチーズ鍋スープ

こってり鍋と言えば、今年のトレンドのチーズ鍋の素を使った、悪魔鍋!!

去年、悪魔飯というカロリーの高いご飯がブームになり、その流れを受けて、今年は悪魔鍋が流行るんですって!

チェダー、クリーム、ゴーダ、カマンベールの4種のチーズが入った、かなり濃厚なクアトロチーズ鍋スープの素!

かたまり肉や太いソーセージを入れたり、さらに追いチーズをして、カロリーにカロリーを足すのがブームになるそうです!

シメはもちろん、カルボナーラ!!美味しいこと、間違いなしですね~!

三重県 鳥羽グランドホテル 伊勢海老漁師鍋

続いての安井さんのおすすめは、プチ贅沢なお取り寄せ鍋!!

今年は旅行ができなかった方のために、全国でお取り寄せ鍋が大ブームなんですって!

中でもおすすめが、三重県の鳥羽グランドホテルの伊勢海老漁師鍋!!

伊勢海老の半身が1人1つずつ入っている、とっても贅沢なお鍋なんですってーー!!

ダシに伊勢海老のみそが溶け出して、香りがいいしコクがあるし、すごく美味しいそうです!

伊勢海老の他にも、ハマグリやブリなどの海産物や野菜もセットになっていて、セットだけで鍋が完成するというのが魅力的!

これだけのセットで4人分で1万円なんて、一度でいいから食べてみた~い!!(笑)

鳥羽グランドホテルオンラインショップはこちら

ゲストの皆さんのイチオシ絶品お鍋!

続いては、ゲストの皆さんのイチオシ鍋を見てみましょう~!

東貴博さんのイチオシ絶品お鍋:麦みその牡蠣鍋

東貴博さんのイチオシは、牡蠣鍋!

お味噌にこだわっているそうで、岡山のキミセ醤油の麦みそをお取り寄せされているんですって!

キミセ醤油オンラインショップよりお借りしました

麦みその甘みが強く、お味噌汁にしても何にしてもめちゃめちゃ美味しくておすすめなんだそうです。

牡蠣鍋も、牡蠣と麦みその相性がバツグンで、めちゃめちゃ美味しいそうです!この季節、お味噌は温まるので、ぜひぜひチェックしてくださいね~!

キミセ醤油オンラインショップをチェック!

ギャロップ毛利さんのナンバーワンお鍋:レタスしゃぶしゃぶ

心斎橋にある和食 神楽(かぐら) さんのレタスのしゃぶしゃぶがシャキシャキで美味しいそうです!

和食 神楽公式サイトよりお借りしました

お鍋に入れたレタスはめちゃめちゃおダシを吸うので、熱いから要注意だそうですよ~!(笑)

レタスを入れるだけで鍋がオシャレになるので、オシャレな毛利さんにはピッタリですよね~!!

ナジャ・グランディーバさんのナンバーワンお鍋:キムチ鍋

ナジャ・グランディーバさんのこだわりは、キムチ鍋の麺!!

韓国食材店やドン・キホーテで売られている、カムジャ麺が美味しいそうなんです!

ジャガイモでできた麺で、麺が他の乾麺よりもモッチモチなんだそうです!

ダシを吸っても切れることがなく、どんどんもちもちになるんですって~!

このカムジャ麺のシメがヤミツキになるそうですよ~!

まとめ

今年はおうちで鍋を食べることが増えそうですね!

2020年12月8日放送の、塩こうじを使った台湾グルメのすっぱ鍋もおすすめですよ~!

やすとも・友近のキメツケ!塩こうじ限界キメツケ食材レシピ!(2020年12月8日放送)

やすとも・友近のキメツケ!塩こうじ限界キメツケ食材レシピ!(2020年12月8日放送)

2020年12月22日放送の、ホットプレートを使ったクリスマスレシピ、

やすとも・友近のキメツケ!ホットプレートでクリスマスもめっちゃ盛り上がる!(2020年12月22日放送)

やすとも・友近のキメツケ!ホットプレートでクリスマスもめっちゃ盛り上がる!(2020年12月22日放送)

もおすすめですよ~!( *´艸`)

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