やすとも・友近のキメツケ!このドレッシングは春野菜の最強お供!(2021年5月18日放送)

2021年5月18日放送の「やすとも・友近のキメツケ!」は、このドレッシングは春野菜の最強お供!
今、話題のドレッシングや、ドレッシングを作ったアレンジレシピ、手づくりドレッシングなど、ドレッシングが食べたくなるスペシャルでしたよ~!
一度は食べてみたい!土肥ポン太さんのくるみドレッシングも登場します!
それでは早速「やすとも・友近のキメツケ!」このドレッシングは春野菜の最強お供!チェックしましょう~!(*´▽`*)

キメツケ!このドレッシングは春野菜の最強お供!

新玉ねぎ・春キャベツ・たけのこ…。5月こそ春野菜が美味しい季節!サッとサラダにするだけで、味も見た目もごちそうになりますよね~!
そんなサラダでこだわりたいのが、ドレッシング!
実は今、関西から春野菜に合うドレッシングがいろいろ出ているんですよ~!

いずみピクルス アロマドレッシング

まずはこの、キレイな紫色のドレッシング!泉州産の水なすとブルーベリーが使われた、大人気の一本!
水なすの風味とブルーベリーの甘みで、他にはないリッチな味わいに。
菜の花やたけのこにかけると、お手軽にフレンチの前菜っぽくなるそうですよ~!

いちごドレッシング「古都華」

画像は奈良おみやげミュージアムよりお借りしました

続いて奈良からは、ブランドいちごの古都華(ことか)を使ったドレッシング!
甘味と酸味のバランスが絶妙で、アスパラやスナップえんどうなどの甘みのある春野菜を使ったパンケーキサラダにして、カフェメニューっぽく食べるのがおすすめですよ~!

中山ドレッシング

大原リバーサイドカフェ来隣ネットストアよりお借りしました

さらにこちらは、京都の人気カフェが作る、リンゴとセロリのドレッシング!
甘くてサワヤカな味わいで、焼いた万願寺とうがらしや京野菜との相性バツグン!
いつもと違うドレッシングで、季節の野菜をたっぷり摂りましょう~!



キメツケ!おすすめドレッシングアレンジレシピ

まずは関西人100人アンケートから!おすすめドレッシングのアレンジレシピですよ~!

加賀野菜 春菊のシーザードレッシング

直源醤油オンラインショップよりお借りしました

細かく刻んだ春菊にチーズと黒コショウ、抹茶を合わせた和風テイストで、春菊の独特な香りと抹茶の香りがクセになる一本だそうですよ~!

ポン太青果 くるみドレッシング

続いては芸人の土肥ポン太さんプロデュースのくるみドレッシング!

pontamarketよりお借りしました

実は、運動している人やダイエットしている人にオススメのドレッシングで、クルミは食物繊維とタンパク質が豊富で、筋トレの最強のお供!さらに低糖質!お肉や豆腐などのガッツリサラダとの相性がバツグンですよ~!

グレープフルーツゼリードレッシング

続いては、グレープフルーツゼリーのオリジナルレシピ!
お酢、オリーブオイルをお好みの量入れて混ぜるだけの簡単レシピ。
ちょっと脂っこいツナなどの食材と合わせて食べると、サッパリして美味しいそうですよ~!

チョコレートドレッシング

そして次のオリジナルレシピは、チョコレートドレッシング!
レンジで溶かしたビターチョコにお酢、しょう油、オリーブオイルをお好みの量入れて混ぜるだけ。
コクと甘じょっぱさがローストビーフとよく合って、高級ドレッシングっぽいそうですよ~!

ぞんがいはまるぞね こぼうとごまのドレッシング

グラッツェミーレ ぞんがいはまるぞね ごぼうとごまのドレッシング(200ml)【グラッツェミーレ】

調味料ソムリエ協会理事のMICHIKOさんおすすめのドレッシングは、グラッツェミーレのぞんがいはまるぞね ごぼうとごまのドレッシング!
ありそうでなかった、野菜たっぷりのごまドレッシング!
中身の40%がごぼうや玉ねぎなどの野菜だそうで、ごまとごぼうの風味がよくマッチしているそうですよ~!

ドレッシング和風しょうゆ

続いては、たかはたファームのドレッシング和風しょうゆ!

最新の和風ドレッシングは、ブレンドつゆやもも果汁を使った、フルーティーな和風しょうゆドレッシング!

大地のサラダソース生わさび

そして、最新のわさびドレッシングは、五島軒の大地のサラダソース生わさび!

山わさびに牛乳&ドレッシングを合わせているので、ピりっとしながらマイルドで、お子さんにもオススメだそうですよ~!

和風ドレッシングの肉豆腐

続いては、ドレッシングを使ったアレンジレシピ!

材料
木綿豆腐 … 1/2丁
豚バラ … 100g
和風ドレッシング … 大さじ4

炒めた豚バラと木綿豆腐に和風ドレッシングを炒めて煮詰めるだけのお手軽レシピ!
簡単に味が決まるから、忙しい日の定番レシピにおすすめだそうですよ~!

青じそドレッシングのアクアパッツァ

調味料ソムリエ協会理事のMICHIKOさんおススメのアレンジレシピは、青じそドレッシングのアクアパッツァ!

材料(2人前)
生鮭 … 3切れ
他、あさりやお好みの野菜など
青じそドレッシング … 大さじ4
みりん … 大さじ2

作り方は超簡単!具材に青じそドレッシングとみりんをかけて、煮詰めるだけ!
青じそが魚や貝の臭みを取ってくれるから風味がアップして、爽やかな香りが食欲をそそるそうですよ~!

イタリアンドレッシングのサラダ寿司

さらにおすすめなのが、イタリアンドレッシングのサラダ寿司!

材料
ご飯 … 1合
イタリアンドレッシング … 大さじ2
お好みの具材

お酢の代わりにイタリアンドレッシングを入れて混ぜるだけの洋風ちらし寿司!
コショウや香辛料が入っているから、オリーブやコーンなど、普段使わないような具材も合うんですってー!




キメツケ!ゲストの皆さんのイチオシドレッシング

キメツケ!ゲストの矢口真理さん、西川貴教さん、庄司智春のイチオシドレッシングの紹介ですよ~!

キャンティ風手づくりドレッシング

庄司智春さんおすすめのドレッシングは、六本木にあるイタリアンレストランキャンティのドレッシングを再現したレシピ!
ネットにも出ているレシピで、にんじん・りんご・玉ねぎ・にんにくに、ポイントはペースト状にしたアンチョビを加えてミキサーで混ぜるだけ。
簡単に老舗の味が楽しめますよ~!

参考 再現!気分だけは★キャンティドレッシングクックパッド

亜麻仁オイル

そして、矢口真里さんのおすすめが、亜麻仁オイル!
お好みのドレッシングをかけたあとに追いがけすると、コクがでるんですって。
テレビで女優の松本まりかさんがお肌がとってもキレイで、毎日、亜麻仁オイルをかけて食べられているのを見て、マネしたかったそうですよ~!
ポテトサラダにかけて食べるのがおすすめだそうです!

梅昆布茶の粉

西川貴教さんのおすすめは、梅昆布茶の粉!

塩分を摂りすぎると浸透圧で身体にお水が入りすぎてむくみやすくなったりするので、必要なうま味成分をグルタミン酸で補おうとするのが、梅昆布茶の粉なのだそうですよ~!(笑)
普通の塩分の3分の1ぐらいで、とっても美味しくお野菜が食べられるんですって。

まとめ

私も塩分大好きなので、梅昆布茶の粉、持ち歩いてみたくなりました~!
家に余りがちなドレッシングのアレンジレシピも、試してみたいと思います!

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